Introduction à l'étude de la médecine expérimentale
S'il fallait tenir compte des services rendus à la science, la grenouille occuperait la première place.

Syllogismes de l'amertume
Objection contre la science : ce monde ne mérite pas d'être connu.

Le Potomak
La science ne sert qu'à vérifier les découvertes de l'instinct.

Vivons heureux en attendant la mort
S'il n'y avait pas la science, malheureux cloportes suintants d'ingratitude aveugle et d'ignorance crasse, s'il n'y avait pas la science, combien d'entre nous pourraient profiter de leur cancer pendant plus de cinq ans ?

L'escalier de la science est l'échelle de Jacob, il ne s'achève qu'aux pieds de Dieu.

La Vie littéraire
Si la science un jour règne seule, les hommes crédules n'auront plus que des crédulités scientifiques.

Le cri d'Archimède
[...] c'est une erreur flagrante que d'assimiler la science à la raison pure et à la logique, comme l'art à l'intuition et à l'émotion. Nulle découverte n'a jamais été faite par déduction logique, aucune oeuvre d'art sans calcul, ni métier ; dans l'une comme dans l'autre interviennent les jeux émotifs de l'inconscient.